Recherche-Reise London: Tag 2

Liebe London-Freunde und Blog-Leser,

heute berichten wir vom zweiten Tag unserer Recherche-Reise in London. Unser erstes Ziel gestern war die Willowtree Marina in Yeading, ganz im Westen Londons, wo man sogenannte Narrowboats - Hausboote - mieten kann. Auf dem kleinsten Boot können 4 Personen schlafen, es gibt aber auch welche für bis zu 10 Personen. Ausgestattet sind sie alle sehr gut mit einer - natürlich sehr kleinen - Küche und einem Ess-/Wohnbereich sowie der jeweiligen Anzahl an Betten und einem hinter einem Schrank versteckten Badezimmer.

Man kann die Boot für eine Woche oder für länger mieten und braucht dafür keinen Schein  o.ä., da sie sehr langsam sind - es sei denn, man fährt auf die Themse. Dann muss man einen eintägigen Kurs besuchen oder jemanden vom Personal für den Teil der Strecke bezahlen, der einen hindurch bringt. Wer nur gemütlich über die Kanäle schippern möchte, braucht das nicht. Es gibt verschiedene Strecken, die in verschiedenen Teilen des Landes starten. Auf dem Wegen finden sich diverse Punkte zum Anlegen, von denen aus man die Umgebung erkunden kann, z.B. Manchester, Chester, Stratford-Upon-Avon, Birmingham, Oxford, Edinburgh u.v.m. Wir durften uns zwei Boote von innen anschauen und können uns so eine Reise sehr gut vorstellen. Und natürlich spielen diese Boote auch eine Rolle in Anjas Buch, daher war es wichtig, sie auch von innen anzuschauen ;)

Anschließend führte uns der Weg in die City of London, wo Anja fleißig fotografierte, denn dieser Stadtteil spielt in "London Calling" eine wichtige Rolle, sodass sie eine genaue Vorstellung davon haben wollte.

Mittlerweile war es ungefähr 14 Uhr und wir sind aufgebrochen Richtung B&B, um uns alle ein wenig zu erholen - wir haben hier Traumwetter, aber bei 30 Grad durch die Stadt zu laufen ist doch ein bisschen anstrengend ;)

Anjas Zimmer in ihrem B&B

Am Nachmittag hatte Anja dann Gelegenheit, sich mit einer echten Londoner Krankenschwester zu unterhalten - denn immerhin ist ja ihre Hauptperson Kate eine Krankenschwester in London. Cecilia, die im Children's hospital in der Great Ormond Street arbeitet, konnte Anja viel über das Leben und den Alltag einer Londoner Krankenschwester berichten.

Anja im Gespräch mit Cecilia

Wir haben also schon jede Menge wichtige Infos für "London Calling" sammeln können - wie es weitergeht und was wir noch alles hier erleben, berichten wir morgen.

Recherche-Reise London - Tag 1

Gestern sind wir zusammen mit der Autorin Anja Marschall nach London geflogen. Anja recherchiert hier für ihr neues Buch "London Calling" und wir haben dafür einige Termine vorbereitet, nicht unbedingt typisch für eine Reise, aber so, dass sie verschiedene Orte in ihr Buch einarbeiten kann.

Gestern Nachmittag sind wir aus Hamburg losgeflogen. Mit der "Edinburgh" ging es um 17.15 mit leichter Verspätung Richtung Insel.

Anja Marschall, Sonja Tente, Sarah Tente (v.l.n.r.)

Angekommen sind wir diesmal in Luton und vor dort weitergefahren nach Crouch End, das liegt hier:
https://maps.google.com/maps?q=Crouch+End,+London,+UK&hl=en&sll=37.0625,-95.677068&sspn=36.094886,86.572266&t=h&hnear=Crouch+End,+London,+United+Kingdom&z=15

Nachdem Anja ihr zauberhaftes B&B bezogen hat (Fotos folgen), haben wir uns noch auf den Weg in einen nahe gelegenen Pub, das Old Dairy, gemacht. Das Essen war großartig - wir hatten ein super leckeres Steak bzw. warmen Kürbissalat mit Ziegenkäse bzw. eine Hähnchenbrust mit einer extrem leckeren Beilage (auch wenn ich nicht mehr genau weiß, was dazu gehörte ;)). Und es gibt eine Riesenauswahl bei den Getränken, vor allem was die Weine angeht.



Zum Abschluss des Abends, nach unserem wohlverdienten Glas Cider oder Ale, haben wir uns dann auf den Weg zu unseren Betten gemacht und sind noch eine Weile durch die schönen Straßen von Crouch End gelaufen.

Das war also unser Anreisetag, für heute haben wir ein riesiges Programm, das uns zuerst einmal mit ca. 11/2 Stunden Fahrt nach Yeading im Westen Londons bringt. Was wir da vorhaben, wird noch nicht verraten - der Bericht folgt danach ;)

Live-Blog: Recherche-Reise nach London mit Autorin Anja Marschall

Nun ist es fast soweit!

Wie schon vor einer Weile angekündigt, fliegen wir, der Reiseveranstalter Beautiful Britain, mit der Autorin Anja Marschall nach London. Wir unterstützen sie bei der Recherche für ihr neues Buch "London Calling", einen London-Krimi. Dieser wird die Fortsetzung von „Das Erbe von Tanston Hall“- wir freuen uns schon jetzt sehr darauf!

Am 18.07. starten wir am späten Nachmittag und werden „live“von unseren vielfältigen Erlebnissen berichten. Jedem, der Interesse an ungewöhnlichen Unternehmungen in London hat, empfehlen wir,  unseren Blog vom 18.07.-21.07. zu verfolgen und wünschen viel Spaß dabei!

Unter anderem werden wir uns einige Hausboote anschauen und mit einer Londoner Krankenschwester über ihre Arbeit sprechen...wir wollen hier nicht zuviel verraten ;)

Ein englisches Picknick II - Rezepte

Wie versprochen folgen heute die Rezepte für Lachs- und Gurkensandwiches und ein seehr leckeres Rezept für Knoblauch-Kräuter-Huhn.

Traditionelles Gurkensandwich

Zutaten:

½ Salatgurke
6 Scheiben Weißbrot
Ungesalzene Butter
Salz
Evtl. frisch gemahlener weißer Pfeffer

Zubereitung:

Schälen Sie die Gurke und schneiden Sie sie in sehr dünne Scheiben (Salathobel geht auch, wenn nicht zu grob). Bestreuen Sie die Gurkenscheiben nun mit Salz und lassen Sie sie 20 Minuten ziehen. Probieren Sie, sie sollen nicht versalzen sein, ansonsten mit Wasser abspülen.

Nun legen Sie die Gurkenscheiben auf Küchenkrepp und tupfen sie von der anderen Seite trocken. Buttern Sie nun das Brot - nicht zu sparsam - und belegen es großzügig mit den Gurkenscheiben. Wenn Sie mögen, pfeffern Sie die Gurke jetzt. Obenauf kommt wieder eine gebutterte Scheibe Brot. Drücken Sie das Brot nun fest zusammen und schneiden Sie die Rinde ab. Nun können Sie das Sandwich in Dreiecke oder „Finger“ schneiden. 

Enjoy! 

PS: Das ist die „ viktorianische“ Variante. Es schmeckt auch sehr gut mit Petersilie, Minze, Frischkäse, Knoblauch, …lassen Sie Ihrer Fantasie freien lauf!

Traditionelles Lachs-Sandwich

Zutaten:

150g Frischkäse
½ rote Zwiebel
1 Esslöffel Kapern
8 Scheiben Brot
8 Scheiben Räucherlachs

Zubereitung:

Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel.  Vermengen Sie die Zwiebel mit dem Frischkäse und den Kapern. Streichen Sie die Creme auf die Brotscheiben, belegen Sie diese mit dem Lachs und klappen Sie sie zusammen. Jetzt drücken Sie das Brot etwas zusammen und schneiden die Rinde ab. Jetzt können Sie das Brot vierteln, in Dreiecke oder „Finger“ schneiden…Guten Appetit!

Knoblauch-Kräuter-Huhn ("Aunty Monas Chicken")

Auf der Liste meiner Lieblingsrezepte steht dieses ganz weit oben. Es ist sehr leicht vorzubereiten, vielseitig einsetzbar und Sie werden großes Lob dafür ernten! Aus diesen Gründen eignet es sich auch hervorragend für ein köstliches Picknick!

Zutaten:

1 Huhn
Olivenöl (1 kleine Tasse)
Knoblauch (nach Geschmack, wir mögen Knoblauch und ich nehme, je nach Größe ca. 10 Zehen)
Thymian (ca. 1 TL, nach Geschmack)
Salbei (ca. TL, nach Geschmack)
Salz
Pfeffer
1 großer Gefrierbeutel

Zubereitung:

Wenn Sie haben, nehmen Sie einen Mörser und zerdrücken die geschälten Knoblauchzehen. Wenn sie noch etwas stückig sind, macht das nichts. Geben Sie die anderen Zutaten (mit Ausnahme von dem Salz) hinzu. Fertig ist unsere Marinade!

Nehmen sie einen großen Gefrierbeutel und legen ihn bereit.

Sollten Sie ein ganzes Huhn nehmen, empfehle ich Ihnen vorsichtig die Marinade unter die Brusthaut zu reiben - das hört sich schwieriger an, als es ist! Dafür müssen Sie von der Bauchöffnung her vorsichtig mit den Fingern unter die Haut gehen und sie dann langsam unterschieben (Vorsicht! Damit die Haut nicht zerreißt). Manchmal schafft man es bis unter die Keulenhaut. Der Aufwand lohnt sich, glauben Sie mir!

Gießen Sie die Marinade in den Beutel und legen das Geflügel dazu. Beutel nun verschließen und alles gleichmäßig durchmischen.

Es reicht aus, wenn Sie das Fleisch 1-2 h vor dem Braten marinieren, aber wesentlich intensiver – und leckerer - schmeckt es, wenn Sie es über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius, Ober- und Unterhitze (keine Umluft, trocknet zu sehr aus!) vor und garen Sie  das Huhn für ca. 90 Minuten. Zerteilen Sie es in handliche Stücke und Sie haben ein leckeres Picknickgericht.

Kalt und warm ein Genuss.